সাধারন বিজ্ঞান
৪টি বিকল্প
কোন জারক রস পাকস্থলীতে দুগ্ধ জমাট বাধায় ?
ক
রেনিন
সঠিক উত্তর
খ
পেপসিন
গ
ট্রিপসিন
ঘ
এমাইলেজ
ব্যাখ্যা
পেপসিন এনজাইম আমিষকে ভেঙ্গে পলিপেপটাইডে পরিণত করে। ট্রিপসিন পলিপেপটাইডকে ভেঙে অ্যামিনো এসিড ও সরল পেপটাইডে পরিণত করে। অ্যামাইলেজ শ্বেতসারকে ভেঙে সরল শর্করায় (গ্লুকোজ) পরিণত করে।