কোন ভিটামিন একটি এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হলো ভিটামিন C। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো এমন একটি পদার্থ যা শরীরের ক্ষতিকারক 'ফ্রি র‍্যাডিকেল' (free radicals) থেকে কোষকে রক্ষা করে। ফ্রি র‍্যাডিকেল কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং বিভিন্ন রোগ, যেমন ক্যান্সার, হৃদরোগ ও বয়সবৃদ্ধির জন্য দায়ী। ভিটামিন C একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ত্বককে সুস্থ রাখতে এবং ফ্রি র‍্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।