১
প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয় কেন?
সাধারন বিজ্ঞান
ক
রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
খ
বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
গ
সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
ঘ
উচ্চ চাপে তরলের স্ফুটনাঙ্ক বৃদ্ধি পায়
সঠিক উত্তর
ব্যাখ্যা দেখুন
প্রেসার কুকারে রান্না দ্রুত হয় কারণ বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত থাকে, যা বাষ্পের চাপ বৃদ্ধি করে এবং জলের স্ফুটনাঙ্ক সাধারণ ১০০°C (212°F) থেকে বেশি করে তোলে। উচ্চ তাপমাত্রা এবং বাষ্পের বেশি তাপশক্তি খাবারকে দ্রুত রান্না করতে সাহায্য করে এবং তাপ অপচয় হয় না, ফলে রান্না দ্রুত হয় ।