১
টেস্টিং সল্ট- এর রাসায়নিক নাম কী ?
সাধারন বিজ্ঞান
ক
সোডিয়াম বাই-কার্বনেট
খ
পটাশিয়াম বাই-কার্বনেট
গ
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
সঠিক উত্তর
ঘ
সোডিয়াম গ্লুটামেট
ব্যাখ্যা দেখুন
খাবারকে মুখরোচক বা মজাদার করার কাজে টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করা হয়। টেস্টিং সল্ট শরীরে অক্সিসাইটোটক্সিন হিসেবে কাজ করে। এটি ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহার করলে স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাপক ক্ষতি করে। টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট ।